GB50687-2011是中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范》的簡(jiǎn)稱，該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1、適用范圍：該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)潔凈用房（包括生產(chǎn)車(chē)間、實(shí)驗(yàn)室、包裝車(chē)間、冷庫(kù)等）的建設(shè)與改造。

                    
2、規(guī)范引用文件：該標(biāo)準(zhǔn)列舉了與食品工業(yè)潔凈用房建設(shè)有關(guān)的其他國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
術(shù)語(yǔ)和定義：該標(biāo)準(zhǔn)列舉了與食品工業(yè)潔凈用房建設(shè)有關(guān)的一些術(shù)語(yǔ)和定義。
3、潔凈度等級(jí)與設(shè)計(jì)要求：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的潔凈度等級(jí)和設(shè)計(jì)要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。
4、建筑設(shè)計(jì)要求：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的建筑設(shè)計(jì)要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，包括建筑物形式、建筑物布局、壓力差控制、地面、墻面、天棚等建筑材料和裝修要求，以及各種設(shè)施和設(shè)備的設(shè)計(jì)要求等。

                    
5、空氣凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的空氣凈化系統(tǒng)設(shè)計(jì)要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，包括潔凈用房?jī)?nèi)外壓差的控制、進(jìn)風(fēng)口、過(guò)濾器、送風(fēng)、排風(fēng)、回風(fēng)、空氣處理系統(tǒng)等方面的要求。
6、水、電、氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的水、電、氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，包括給排水系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)和氣體供應(yīng)系統(tǒng)等方面的要求。
7、安全措施與環(huán)保要求：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的安全措施與環(huán)保要求進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，包括消防設(shè)施、安全出口、防靜電措施、噪聲控制、廢水處理等方面的要求。
8、施工與驗(yàn)收：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品工業(yè)潔凈用房的施工與驗(yàn)收進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，包括施工要求、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收文件等方面的要求。

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